*PER DOOS* Cava Via de la Plata Brut Nature

Algemeen
Deze cava is het vlaggenschip van Bodegas Vía de la Plata. Hij komt uit de Extremadura, een regio die je misschien niet meteen associeert met cava, maar die juist bekendstaat om een authentieke, ambachtelijke stijl.

Smaak & geur
De neus is fris en jong, met fruitige tonen. In de mond proef je citrus en een zacht, helder karakter. De mousse is fijn en de afdronk elegant. Niet te droog, maar wel helemaal in de Brut Nature-stijl.

Extra info

• Vía de la Plata was een van de pioniers en maakte de eerste cava uit Extremadura.

• De naam “Vía de la Plata” verwijst naar de oude Romeinse Zilverroute.

• De cava rijpt tussen de 9 en 25 maanden op de gisten, wat zorgt voor extra complexiteit.

Serveertip
Serveer rond 7 °C. Heerlijk als aperitief, bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten of feestelijke hapjes.